Кухонне приладдя, яке господині зазвичай використовують неправильно
Деяке кухонне приладдя може використовуватися господинями неправильно.
Ми розповімо вам про забуті функції усім відомих аксесуарів і розкриємо їх приховані можливості, про які ви могли навіть не підозрювати.
Терка
Звичайно, усі ми знаємо, як користуватися звичайною теркою, проте найчастіше для приготування їжі застосовуємо лише одну або дві сторони, а інші залишаються незадіяними. Є моделі з двома, чотирма і шістьма гранями. Варто розібратися, для чого вони потрібні, і ви зрозумієте, що терка — один з найбільш універсальних інструментів на кухні.
Сторони з маленькими і великими отворами використовуються нами найчастіше. За допомогою них легко натерти соломкою сир, овочі та інші інгредієнти. А ось призначення інших граней знають не всі. Є сторона з прямокутними отворами, які являють собою гострі ножі. Ними можна нарізати сир, овочі або тверді фрукти скибочками і кружечками. Якщо у вас немає спеціального ножа для нарізки овочів, така грань може його замінити.
Ще одна сторона, яка найчастіше залишається без уваги, має на собі гострі зіркоподібні шипи. Ними легко поранитися, тому будьте обережними. Грань призначена для твердих продуктів: на ній легко натерти пармезан, палички кориці і мускатний горіх.
На тертці з шістьма гранями є ще дві незвичайні сторони: отвори-ялинки і хвилеподібні леза. Перші підійдуть для шинкування овочів, після якого вийде фігурна соломка, а другі — для нарізки скибочок цікавої форми.
Спінювач для молока
Пряме призначення цього аксесуара — збивати піну з молока. Однак він може допомогти у вирішенні інших завдань. Наприклад, блендером або великим віночком незручно перемішувати вміст невеликих ємностей. Тому спінювач підійде для розмішування соусів та інших рідин до однорідної маси, які знаходяться у маленькій піалі або склянці.
Френч-прес
Френч-прес призначений для заварювання у ньому чаю і кави, проте нещодавно з’ясувалося, що він приданий для інших цілей. Наприклад, з його допомогою можна збити молоко для кави і отримати щільну та повітряну пінку, як у кафе. Зробити це дуже просто: підігріте молоко налийте у френч-прес. Врахуйте, що рідини не повинно бути більше третини усього об’єму, інакше отримана піна піде через верх. Потім необхідно швидко посувати поршень вгору-вниз близько 30-40 секунд. Після цього опустіть його у нижнє положення і обережно збовтайте вміст, щоб пінка і молоко перемішалися між собою.
Ложка для спагеті
Часто виробники ложок для спагеті роблять посередині кілька отворів. Вони потрібні для того, щоб зайва вода швидко стікала з аксесуара. Однак у отворів є і друге призначення, про яке не усі знають: ними зручно відміряти розмір порції. У деяких моделей отвори підписані, і можна виміряти необхідну кількість для однієї або декількох осіб.
Часниковий прес
Як користуватися часниковим пресом, багато людей теж знають. Однак вони не здогадуються про один прийом, який сильно спростить життя: щоб пропустити через прес часник, не потрібно його чистити. Просто покладіть зубчик у ємність і натисніть: лушпиння залишиться всередині.
Обробна дошка
На майже кожній обробній дошці є отвір, за який зручно її тримати під час нарізки або транспортування. Досвідчені кулінари знайшли йому ще одне застосування: вони зсипають через отвір нарізані продукти у каструлю з киплячою водою або гарячу сковорідку. Так ризик, що вас окропить гаряче масло або окріп, набагато менший.
Зазубрений ніж
У багатьох людей у колекції є ніж з гострими зубчиками, призначення якого вони не знають або забули, тому аксесуар не використовують. Спочатку він був призначений для нарізки хліба. Спробуйте використати його для шинкування овочів, особливо легко стане нарізати томати: вони, як і хліб, мають тверду оболонку, а всередині м’які.